Паста карбонара❤️
•
Ингредиенты :
🌱 спагетти 🌱 2 желтка
🌱бекон сыровяленный/сырокопчёный 🌱пармезан 🌱 сливки выше 22%
🌱 орегано сухой 🌱 соль, перец
🌱чеснок 3 зубчика
•
Приготовление:
Томить чеснок на оливковом масле. Когда почувствуете приятный запах чеснока убрать его и обжарить слегка бекон.
Спагетти отварить аль-денте в подсоленной воде, с добавлением растительного масла.
Когда они готовы, слить воду не до конца. Оставить немного. Сами спагетти промыть в холодной подсоленной воде.Добавить в сковородку к бекону, туда же жидкость которую мы оставили после варки. Через минуты 3 когда жидкости станет меньше, убрать сковороду с плиты. В миске смешать сливки, орегано и желтки. Добавить этот соус в сковородку. Посолить. Перемешать. Подавать сразу. В тарелке присыпать пармезаном и свежемолотым чёрным перцем. И да, перец неотъемлемый ингредиент ❤️
•
Это рецепт, который выработанный нами, методом проб и ошибок, и он любимый 😊