Торт Колибри для маленькой принцессы готов.💮💮💮

Торт Колибри для маленькой принцессы готов.💮💮💮

Тесто:

🍥 Мука — 390 гр

🍥 Сахар — 400 гр

🍥 Сода — 1 ч.л.

🍥Корица — 1 ч.л.

🍥Крупный банан — 1 шт

🍥Яйца — 3  шт

🍥Ананасы — 250 гр

🍥Экстракт ванили — 1 ч.л.

🍥Растительно масло — 180 гр

Крем чиз масло + творожный сыр(делала 2 порции)

🍥Творожный сыр — 340 гр.

🍥Сливочное масло — 115 гр.

🍥Сахарная пудра — 100 гр.

🍥Ванильный экстракт — 2 ч.л.

Прежде всего мелко порубите ананасы (250 гр). Я взяла из банки, можно и свежие.

Далее в большой миске соединяем муку (390 гр), сахар (400 гр), соду (1 ч.л.) и корицу (1 ч.л.). Можно ещё мускатный орех добавить (тоже ложку). Кажется, что сахара много, но торт в итоге не будет сладким.

Дальше берем вторую миску и разминаем в ней большой банан (или два маленьких). Разминаем вилкой или картофелемялкой в пюре.

Засыпаем ананасы, вместе с соком (который образовался при нарезании).

Дальше добавляем три яйца.

Растительное масло (180 гр). Растительное масло в выпечке даёт влажность в коржах и мягкость. Этот ингредиент в рецепте важен и его количество тоже критично. Следом чайная ложка экстракта ванили. Если именно экстракта нет — ничего  не добавляйте.

Немного размешали жидкие ингредиенты и добавили в чашку сухие.

Хорошо перемешайте массу, лопаткой. Никаких сложностей не было, главное старательно это делать. Дальше разливайте тесто в форму с французской рубашкой. У меня была мультиварка 20 см примерно и я запекла все сразу, а потом разрезать на 4 коржа.

Выпекаем тесто в разогретой до 180 градусов духовке (режим верх-низ) минут 25-30 или в мультиварке 1 час 50 минут, но проверяйте шпажкой.

Готовый корж через минуту будет легко выходить из формы.

Как обычно, заворачиваем каждый остывший корж в пленку хотя бы на час.

#готовимвкуснотортколибри