#38неделя начинается с почти собранных пакетов в роддом и продолжения перехода на полностью растительую диету. Сейчас из моего рациона исключены (помимо мяса и рыбы) яйца и цельное молоко.

А это ещё один вариант обеда/ужина из моего вегетарианского меню - 🍝 цельнозерновые спагетти с овощами и грибами в соевом соусе.

В составе:

🔸Лук репчатый 1шт

🔸Чеснок 2 зубчика

🔸Болгарский перец 1 шт

🔸Грибы шампиньоны 6шт

🔸Можно добавить другие овощи по вкусу (у меня томаты 🍅 1шт и баклажан 🍆 горсть кубиками)

🔸Соевый соус 50мл

🔸Оливковое масло

🔸Зелень для подачи

Обжариваем лук и чеснок в масле, тушим овощи с грибами, когда они станут мягкими добавить соевый соус, потушить вместе до загустения. Готово!

Приготовленный соус выкладываем на заранее сваренные спагетти и посыпаем зеленью. Для большей пользы можно посыпать кунжутом.

Блюдо на мой взгляд соответствует правилам здорового питания: здесь присутствует белок в виде грибов, цельные злаки в спагетти и овощи (сложные углеводы), соль не добавляем засчет соевого соуса.

Приятного аппетита! 😋

____________________

#экобеременность

#вегетарианскиерецепты #беременностьивегетарианство #вегетарианскаябеременность #питаниебеременной #дневникпитания #беременностьбезмяса #подготовкакродам #экологичныйобразжизни