Первый раз солила рыбку😋🐟🐠🐬🐋🐡 получилось очень вкусно. Слабой соли. Рыбу разрезать ,по возможности вытащить кости, взять хлопчатую ткань хорошо пропитать рыбу, что бы она была сухая. Потом натереть. На пол кило 1 ст.л. соли и 1 ч.л. сахара.я еще щипотку перца добавила. Заворачиваем в чистую сухую марлю или хлопковую ткань. И в холодильник на 2 дня.