Тестировали новый вкус,воздушный бисквит,мандариновый курд,домашняя карамель #арфенияпрослойка

Вот вы кулинар.... 👏🏻👏🏻👏🏻 у меня карамель то сварить не вышло.... в мусор ушла... курд, страшное слово 😂 и бисквит не выходит особо 😂

А рецепты всего?)))))

Бисквит http://forum.say7.info/topic53014.html

Мандариновый курд-60мл свежего сока мандарина,цедра,1крупное яйцо,20г сахара,10г сливочного масла.Снять цедру с мандарина и выдавить сок,смешать всё в сотейнике и на медленный огонь помешивая до загустения,процедить,накрыть пленкой встык,охладить

Карамель-250сахара,50воды,250 сливок от 30%,50г сл.масла,по желанию 1ч.л соли.В сотейник налить воду и сахар,поставить на огонь не мешать, на среднем огне увариваем до карамельного цвета как вареная сгущенка,убрать с огня положить масло и быстро быстро размешивать до однородности,потом тонкой струйкой не переставая мешать вводим горячие сливки,увариваем на медленном огне ещё 5минут,горячую карамель перелить в баночку

@marinalog95 готово)

@arfenia большое спасибо)))

Между слоями и курд и карамель ?

@id8049132 нет карамель сверху

А в прослойку крем какой?)

@ignatenkoalina просто сливки с пудрой

А сколько хранится карамель ?

@anisiya2015 месяца два если до живёт)

Как всегда превосходно! 👍

@lula007 спасибо)

ну как вам этот бисквит ?понравился ? ☺

Боже, наконец она у меня получилась!!!! Спасибо огромное за рецепт😘😘😘

@irina_zmz, кто?карамель

@arfenia, дааааа!!!!!!!

@irina_zmz, у меня тоже с первого раза не особо получилась) сейчас уже конечно лучше

@arfenia, один в один как в МакФлури де Люкс🙈 только я свою немного присолила.....

@arfenia, она же загустеет при остывании? А то жидковата как-то....

@irina_zmz, если все правильно сварила,то да

@irina_zmz,

@irina_zmz, я тоже солю но совсем немножко пару щепоток,мне так больше нравится

@arfenia, ааааааа😍😍😍😍какая красотень!!!

@arfenia, сливки вливать, когда уже обратно на огонь вернули? Или ввести сливки и на огонь?

@irina_zmz, сливки и на огонь

@vio79

Подскажите,пожалуйста, в карамель обычный или коричневый сахар нужен?

@vikulya184, обычный

Спасибо))

Спасибо за подробный рецепт)) Карамель получилась оооочень вкусной и самое главное с первого раза 🍭🦄

@vikulya184, пожалуйста ))