СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ КУРИЦЫ
Рекомендуется детям от 1 года
Время приготовления 40 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 300 Грамм (отварное)
Молоко — 150 Миллилитров
Масло сливочное — 30 Грамм
Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
Яйцо — 1 Штука
Соль и перец — 1 По вкус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварное куриное филе измельчаем в блендере.
Растопите на сковороде немножечко растительного масла и обжарьте на нем муку. Постепенно добавляем молоко, не забывая постоянно помешивать. Варим соус до загустения, следите чтобы не было комочков.
Смешиваем молочную массу с куриным мясом.
Добавьте желток, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Белок взбиваем до устойчивых пиков, подмешиваем к основной массе.
Полученной массой наполняем силиконовые формочки на 3/4. Выпекаем суфле в духовке до золотистой корочки.

@ponywood, @matvejka, спасибо девочки) 😉

Ещё как прокатит👍 конечно делайте! С лучком, хлебушком, хотите молочко или бульон добавляйте, чтоб посочнее было! +яйцо
Мы и кролика, индейку, рыбу так едим)

#меню_максима посмотрите у меня, если хотите

Отваривайте мясо, разделывайте на мелкие кусочки (я руками рву), чуть молока, яичко, иногда к говядине добавляю морковь. Все переблендерить, и полученную массу в духовку мин на 30 при 180 гр