Бланжманже по-Дюкановски.
15 гр желатина
250 гр мягкого творога 0%
По 150 гр обезжиренного молока и кефира
Сахзам по вкусу
Желатин залить холодным молоком и дать набухнуть. Творог смешать с кефиром и сахзамом, хорошо перемешать. Нагреть желатин на водяной бане до состояния горячего, добавить к творогу, перемешать, разлить по формам и на ночь в холодильник.