Бланжманже по-Дюкановски.

15 гр желатина

250 гр мягкого творога 0%

По 150 гр обезжиренного молока и кефира

Сахзам по вкусу

Желатин залить холодным молоком и дать набухнуть. Творог смешать с кефиром и сахзамом, хорошо перемешать. Нагреть желатин на водяной бане до состояния горячего, добавить к творогу, перемешать, разлить по формам и на ночь в холодильник.