А у нас первый зубик вылез🤓по этому поводу испекла печенек к чаю🍪конечно же ПП) Ловите рецепт:

🍪250 г рикоты (или любого другого пастообразного творога)

🍪150 г муки - рисовой и кукурузной

🍪20 г сливочного масла

🍪сах.заменитель по вкусу (я три ложки фитпарада кладу)

🍪1 яйцо.

Рикоту смешиваем с яйцом и мукой, вмешиваем масло и сах/зам. Тесто получается мягким, эластичным, но хрупким. Поэтому выкатываю небольшие шайбочки и сплющиваю их. На весь объем теста у меня вышло 30 шайбочек. Выпекаем при 180' 20-30 минут. Главное не пересушить😉

КБЖУ на одну печеньку 37/1.2/1.6/4.4