Опять безе. Я наверно уже раз 100 их делала и все попытки не удачны!😫 Но эти пока лучшее что было в моей жизни 😂🙈…

@argesid, именно так и делала. Простое безе у меня бы не получилось 🙈

@8evgeniya8 сделайте безе на швейцарской меренге. Делается быстро и получится 100%.

@elenalevkina, это все одна насадка, с алиэкспресса 😊

@8evgeniya8 а покажи насадки, которыми делала безешки, очень красивые

Отличные.у меня газовая духовка я сушу при открытой дверце.т.к. температура ниже 140 не делается.

@elenalukina, ну вот. Немного печалька. Потрескались 😬. Но цвет не поменяли, идеально белые и форму держат так же как при отсадки. Блин наверно с температурой что-то. Сушила 2 часа при температуре 60*. Но иногда она опускалась до 50 и поднималась до 70. Наверно в этом причина

@elenalukina, иду проверять. 2 часа прошло

Ну что там с безешками?не готовы еще?

Кругленькие красивые :)

Если у миксер слабый, то это причина

Вы , как бы , болтаете белки и выбиваете воздух из массы и она плывёт

Если миксер мощнее , то подхватывает и насыщает воздухом.

И пропорции сахар / белок важны

По весу строго 1 часть белок 2 части сахар

Спасибо)) надо добавить в список покупок из икеа😁

@markamama, ну вот я могла и 30 минут взбивать а им хоть бы что, плывут. 😖

Наверно что-то попадает, чуть жира и все, говорят тогда фиг взобьёшь. Вроде и посуду Всю с фери перемывала прям начисто 😳

Коврик из ИКЕИ. Очень им довольна, ничего не пригорает, все делаю на нем

Это Силиконовая подстилка? Где купила?🌸

@a_p, их надо долго взбивать, чтобы из перевёрнутой миски не вытекали) тоже чуть плыли, но я их обожаю 😋

@a_p, это значит недобили 😖

Вот у меня тоже они жидкие становятся !не пойму это мы перебиваем или наоборот недобираем 🙄

@a_p, я же говорю это лучшие 😂

Все прошлые разы они плыли, форма вся растекалась. А эти пока держатся 😊

У меня тоже не получается(((а у вас красиво оч выходят !