Расскажите секреты приготовления плова,вот прям в деталях.муж называет мой плов рисовой кашей с…

Посмотрите видео в YouTube и постарайтесь повторить 🙃

Чугунный казан!!!☝

Рис беру длинный паром обработанный.

Говядина

Морковь 2 шт

Лук 1шт

Чеснок 1-2г.

Соль

Перец

Приправа для плова (беру у узбеков)

Тушу говядину пока не станет нежной и мягкой.

Морковь РЕЖУ на соломку

Режу лук

Добовляю в мясо. Как при готовится насыпаю немного риса, чтобы закрыл мясо, солю перчу Добовляю специи, засыпаю рисом немного и так же повторяю, снова засыпаю и повторяю процесс. Если головка чеснока большая то достаночно одной штуки немного снимаю шелуху, ножом немного придавливаю всю головку чтобы сок дал и в центр казана ложу и немного придавливаю в глубь, но не полностью и все 40 минут готовится. Меня папа научил, мужу нравится очень.

Посмотрите в моих записях я уже расписывала как приготовить

Я в тефалевской сковороде готовлю, всегда рассыпчатый. Воды холодной наливаю столько, чтоб только покрыл рис. Ставлю на медленный огонь и крышку не открываю

Сначала мясо обжариваете, у меня газ, на большом огне, затем добавляю лук и морковь(соломкой) и ещё обжариваю хорошенько, прям до сильно задаренного состояния. Соль, перец и приправу для плова. Наливаю воды из соотношения 1 риса к 1,5 воды, как закипит бросаю рис, когда вода сверху почти выкипит, убираю на медленный огонь, закрываю плотно казан крышкой, 20 минут и готов. Когда бросили рис, помешать хорошо один раз и больше не мешаю.

Посмотрите видео на ютубе плов Мазура, я готовлю как она выходит, как у друзей узбеков😋

Можно сто раз написать и один раз посмотреть и все понять😉

Мне нравится рис басмати для плова)) классный и рассыпчатый👌

Я сначала обжариваю лук до золотистого цвета,после мясо добавляю и все обжариваю минут 5-7(пока все обжаривается рис заливаю водой в отдельной ёмкости)далее к луку и мясу добавляю морковь нарезанную соломкой,все это минуты 2 обжариваю,добавляю соль,приправу,заливаю горячей водой и тушу 20 минут,после добавляю рис,доливаю воды так чтобы закрыло рис и ещё 20 минут тушу пока вся вода не выкипет.Даю настояться минут 20 и все плов готов.Получается рассыпчатый и очень вкусный.

Я плов в мультиварке готовлю. Всегда отличный! 👌🏻

Чугунный казан+пропаренный рис. Рис всегда замачиваю часа на 4 точно) получается как надо)

Всего беру пропорции сколько мяса,столько и других ингредиентов,500 гр мяса,столько же лука,моркови и риса. Специи для плова две столовых ложки, головка чеснока и масла грамм 50. Муж только мой плов ест,хотя сам повар

@katbond И я в мультиварке. Рис беру пропаренный, рассыпчатый плов всегда. Жарю мясо с луком и морковью, иногда болгарский перец добавляю. Приправа для плова, лаврушка, перец, чеснок. Потом рис, воду и готовлю дальше. 😊

Когда не было мультиварки , готовила с рисом обработанным паром и с приправой для плова от магги только так получалось.. И главное не мешать , так ложкой чуток отодвигать смотреть чтоб не пригорело) а вот сейчас подарили мультиварку в ней готовлю без магги , все получается хорошо ) а ещё рис который пакетированный хороший)

на обратной стороне рецепт-делаю все в точности,и получается плов 'невозможно оторваться' муж говорит:) а до этого тоже каша с мясом была!)

@laskoi, 🤣🤣🤣