ДЕТСКИЕ КУРИНЫЕ СОСИСКИ Ингредиенты: • филе куриное 2 штуки (или одна куриная грудка, кожу с которой необходимо снять) •…

ДЕТСКИЕ КУРИНЫЕ СОСИСКИ

Ингредиенты:

• филе куриное 2 штуки (или одна куриная грудка, кожу с которой необходимо снять)

• молоко 1 стакан

• сливки или молоко 30 мл

• луковица 1 штука

• яйцо 1 штука

• крахмал 1 ч. ложка

• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

2. Отправьте мясо в блендер. Туда же положите очищенный и нарезанный лук.

3. Измельчите мясо с луком до однородного состояния. Можно также воспользоваться мясорубкой, пропустив курятину через мелкую решетку 2-3 раза.

4. Добавьте в мясной фарш яйцо.

5. Переложите фарш в глубокую миску и добавьте сливки. Вмешайте сливки в мясо и слегка отбейте фарш.

6. Теперь влейте в мясную массу молоко. Тщательно вымешайте.

7. Затем добавьте крахмал, а также соль и перец по вкусу. По желанию можно использовать и другие специи.

8. Отмотайте немного пищевой пленки и уложите по центру 2-3 ст. ложки фарша.

9. Заверните фарш в пленку так, чтобы получилась плотная колбаска. Следите, чтобы не осталось ни одного открытого участка, откуда фарш мог бы «убежать». Надежно завяжите концы узелком или ниткой.

10. Вскипятите в большой кастрюле воду и отправьте туда сосиски. Варите их примерно 15 минут.

11. Отваренные сосиски полностью готовы к употреблению. По желанию их можно дополнительно поджарить или запечь. Если вы готовите продукт впрок, дайте ему остыть, прежде чем отправлять в морозильную камеру.