Мой "Рыжик" с заварным кремом как в детсве у мамы....мммм...☕🍰 Хотела украсить клубничкой поблизости не оказалось решила нарубить конфеточек)
@matkova.85, по вкусу отличный👍🏻 я ещё немного орехами прослоила, так что для нас прям идеально показалось))) муж доволен, это главное😊 спасибо вам за рецептик))
@katharine92 о, здорово!!! 👍рада, что рецепт пригодился!) напишите потом как он вам пришелся по вкусу. вы молодец😊🍰👍
@tatyanaak обязательно попробуйте,не пожалеете! только я сахар в тесто меньше кладу, чтобы приторным не был где-то полстакана
Крем простецкий, но вкусненький) взбиваю яйца с сахаром, добавляю половину молока, муку, ванилин взбиваю до однородности,затем вливаю остатки молока и ставлю на огонь и постоянно помешивая жду когда загустеет. Снимаем с плиты и ждем полного остывания. Когда остынет добавляем сливочное масло и взбиваем миксером. Крем готов!
@tatyanaak
тесто:
2яйца
1стакан сахара
100гр. слив. масла
3стак. муки
2стол ложки меда
1,5ч.л. соды
крем:
2яйца
1стак.сахара
3стол ложки муки
850мл молоко
100гр размягченн. слив. масла
чуть ванилина
Готовим тесто:
Взбить яйца с сахаром в пышную пену ставим в кастрюльке с толстым дном на медленный огонь.Добавляем туда же слив. масло и мед, мешаем пока масса не станет однородной(нужно все время помешивать и огонь должен быть максимально маленьким). Кидаем туда соду и мешаем масса начнет подниматься. Чуть еще промешать и снять с огня и начинаем осторожно добавлять муку по стакану. Тесто должно получится мягкое, пластичное не слишком крутое.Можно также заваривать тесто на водяной бане,но я лентяйка и делаю сразу в кастрюльке , так быстрее). Разделяем тесто на 7равных частей. Раскатываем и отправляем разогретую духовку выпекаем при 200 градусах 3-5 мин. Горячий корж вырезаю крышкой прямо на противне перекладываю на ровную поверхность и до полного остывания. Обрезки перемалываю в блендере. Когда все коржи готовы и остыли смызываю кремом, а сверху посыпаю перемолотой крошкой. И в холодильник пропитываться на несколько часов,а лучше на ночь.
@katharine92 ну и отлично! главное именинник оценил))👍👍