@dari-dari, @svetyleek, @gaidasha, вот рецепт, который я уже делала много раз: 500 г сливочного сыра маскарпоне, 4 яйца,
сахарная пудра по вкусу,
300 мл холодного сваренного кофе(я брала растворимый, покрепче заваривала), любой коньяк или Амаретто несколько ложек), 200 г печенье савоярди (или "Дамские пальчики"), какао для посыпки☺️
☝🏼Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. Затем отдельно желтки растереть добела с сахарной пудрой. Добавить в желтки маскарпоне и хорошо размешать.
Далее белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать, чтоб они не осели, иначе крема станет меньше☝🏼
Остывший кофе смешать с алкоголем. Каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофейную смесь и положить в форму слоем, затем слой крема, снова слой вымоченного печенья, потом опять крем. Посыпать какао и в холодильник часа на три минимум, что пропитался.
Но ☝🏼мне беременной сырые яйца нельзя, да и коньяк😭😭😭Пришлось яйца заменить стаканом сливок 200мл. 33% - взбить с сахарной пудрой 100гр. (по вкусу) миксером до легких пиков. После - в эту массу аккуратно ввести маскарпоне, перемешивая вилкой.
Запись из каналаРецепты
Света·
Мама дочки (1 год)
Очень красивый 🤗
Рецептики мне тоже надо
Ирина·
Мама троих детей
Красотищааааа! И мне можно рецепт? Оч любят у меня тортики...
Танюша·
В ожидании первенца
@dari-dari, @svetyleek, @gaidasha, вот рецепт, который я уже делала много раз: 500 г сливочного сыра маскарпоне, 4 яйца,
сахарная пудра по вкусу,
300 мл холодного сваренного кофе(я брала растворимый, покрепче заваривала), любой коньяк или Амаретто несколько ложек), 200 г печенье савоярди (или "Дамские пальчики"), какао для посыпки☺️
☝🏼Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. Затем отдельно желтки растереть добела с сахарной пудрой. Добавить в желтки маскарпоне и хорошо размешать.
Далее белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать, чтоб они не осели, иначе крема станет меньше☝🏼
Остывший кофе смешать с алкоголем. Каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофейную смесь и положить в форму слоем, затем слой крема, снова слой вымоченного печенья, потом опять крем. Посыпать какао и в холодильник часа на три минимум, что пропитался.
Но ☝🏼мне беременной сырые яйца нельзя, да и коньяк😭😭😭Пришлось яйца заменить стаканом сливок 200мл. 33% - взбить с сахарной пудрой 100гр. (по вкусу) миксером до легких пиков. После - в эту массу аккуратно ввести маскарпоне, перемешивая вилкой.
Ирина·
Мама троих детей
@tany2024, спасибо!
Танюша·
В ожидании первенца
@gaidasha, готовьте с удовольствием, по рецепту с яйцами гораздо вкуснее, традиционное тирамису👍🏼