Девочки,вопрос по поводу йогуртов на закваске Vivo.Производитель закваски пишет,что готовый йогурт можно хранить не больше трёх дней,а моя знакомая говорит,что хранит его семь дней и все ок.Подскажите,как делаете вы.
@annet04 потому что в этих заквасках обычно живые бактерии находятся, они долго не живут. Сам йогурт употреблять можно долго, но спустя сроки указанные производителем, ваш домашний йогурт практически ничем не будет отличаться от купленного в магазине.
Три дня - он подходит для уподребления в пищу, а дальше до 7 дней только для повторной закваски.
Даю ребенку, только первые три дня. С остачи - делаю новый и оладки или творожок.