Девченки!подскажите ...делаю торт:классический бисквит,пропитка сметана со сгущенкой+вишневое варенье,а сверху итальянской меренгой покрыть...вопрос: не слишком приторно будет?может в бисквит меньше сахара?меренгу выбрала т.к. хорошо держит форму
Комментарии
А крем?я так поняла пропитаете сметаной со сгущенкой и выложите варенье и так каждый слой?а где же крем?
Я думаю у кого то что то слипнеться😆
Думаю лучше пропитку заменить.в бисквите сахар нужен для взбивания,уберете его и яйца плохо взобьются
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Какой торт в тренде в Дубае? Простой бисквит за 25 минут!
Тортику быть!
Самый простой бисквит:
4 яйца
130гр.муки
130гр.сахара
Ванилин
Яйца с сахаром взбить до пышности, просеять муку в 2 приема, аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать 25 минут при 180градусах.
Диаметр формы 18см.
Как думаете какой торт сейчас в тренде в Дубаи? Или был в тренде ☺️
Как приготовить бисквит с шоколадной пропиткой
Рецепт который получится у каждой🤎
150гр муки
50гр какао
Просеять
200гр сахара
180гр сметаны
Пол ч.л соды
Щепотку соли
50мл масла подсолнечного
1 яйцо
20 мл теплой воды
Замешиваем венчиком до однородности
(Тесто достаточно жидковатое не пугаемся)
В форму для запирания ( у меня 24 см по моему)
В духовку на 180 на 30/40 мин ( зависит от вашей духовки) проверяем шпашкой в середину ( она должна быть сухой)
Для пропитки: 100 мл горячего молока 250гр молочного шоколада
Шоколад с молок...
Отзыв.
Так как девочки часто спрашивают рекомендации кондитеров, я посчитала нужным ложку дёгтя в такую сладкую тему добавить. А то всегда хорошие отзывы...
заказала торт на 4 кг у Елены Граф. Бисквит творожный с прослойкой из клубники и персика.
🔴 сухой
🔴кислый
🔴неаккуратный
🔴в принципе - самый ужасный торт в моей богатой истории подобных заказов.
Не рекомендую 🤦♀️
Поищите в интернете рецепт крема из творога.на этот крем можно варенье положить,но оно слишком сладкое,думаю это лишнее,да и внешне испортит цвет крема и бисквита