Фотокнигу. Детство, молодость, свадьба, семья, дети, внуки. Важные события и этапы жизни отобразить. С подписями. Эту идею можно еще в слайд шоу показать с интересным музыкальным сопровождением. Посмотрите в интернете как делают) я сама так делала фильм папе на 50 лет. Всем очень понравилось) главное трогательность)
Телефон хороший, планшет, путевку куда нибудь отдохнуть, устроить ей сюрприз и полностью организовать юбилей! Что нибудь из золото : кулон, браслет.
Из бюджетных вариантов: сделать коллаж ее фото молодости, семьи и т.д. на большом формате распечатать купить рамку или заказать багет.
Сделать видео фильм, так же с ее фото и под ее любимую песню.
На заказ картину чтобы нарисовали, можно типо шарша (или как там правильно он называется )