Дарья Титова
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

Кулинарный коллапс у меня! Я опять со своим крем-чизом на сливках. Девочки, взбиваю 33%сливки, а там пиков и близко не видно, наоборот все разжижилось((( Что делать, как спасать крем? Брала холодные Пискаревские 33% для взбивания.

05.05.2017
2

Комментарии

svetlana580
Светлана ·Мама подростка

@mariati не за что :) надеюсь, в другой раз все получится ;)

06.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@svetlana580, обалдеть 😳 Спасибо огроменное!

06.05.2017 Нравится Ответить
svetlana580
Светлана ·Мама подростка

@mariati не зависимо от производителя, нужно чтобы были жидкие, петмол, клевер, они хорошие, но должны быть жидкими:) а густые это испорченные уже

06.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@svetlana580, блиин, вот я вчера видео на ютьюбе в ночи смотрела и думаю, жидкие 🙄 А оказывается, такие и надо. Теперь конеш, Петмол возьму

06.05.2017 Нравится Ответить
svetlana580
Светлана ·Мама подростка

@mariati поэтому не взбились, когда покупаете сливки, всегда обращайте внимание на это, должны быть жидкие как молоко, потрясите немного упаковку, по звуку будет видно:)

06.05.2017 Нравится Ответить
obezianka
obezianka·Мама сына (9 лет)

@mariati что за сыр?

06.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@goltsman, значит не буду покупать миксер, а то от тортиков не уберегусь😂

05.05.2017 Нравится Ответить
goltsman
Натали·Мама четверых детей

@mariati если с одним, то мне кажется что ему мощности мало... Одним у меня ничего не выходило..

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@obezianka, я забила, добавила так сыр и вышло вполне густо: если перевернуть чашу-не выливается совсем.

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@juliamatova, спасибо за совет;)

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@goltsman, у меня блендер с венчиком. к сожалению, нет миксера

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@svetlana580, густые

05.05.2017 Нравится Ответить
goltsman
Натали·Мама четверых детей

Еще от миксера зависит... Если перебить, то расслоится все и не спасти будет

05.05.2017 Нравится Ответить
svetlana580
Светлана ·Мама подростка

@mariati сливки в коробке были густые изначально или жидкие?

05.05.2017 Нравится Ответить
juliamatova
Юлия·Мама дочки (9 лет)

По-мимо холодных сливок,поставьте в морозилку тару,в которой будете взбивать,у меня как-то ни в какую не взбивались сливки,вычитала в интернете,подержала в морозилке чашку-взбились...чудеса или нет,не знаю)

Еще ,главное,срок годности смотрите,максимально свежие чтоб были,у меня те сливки были не совсем свежие,в середине срока

05.05.2017 Нравится Ответить
obezianka
obezianka·Мама сына (9 лет)

Я заипалась и трижды у меня нифига с этими сливками дурацкими не выходило ничего. Спасалась тем, что бежала покупала жирную сметану, взбивала ее и смешивала со сливками+сах пудра. Вообще как поняла загуститель надо добавлять.

05.05.2017 Нравится Ответить
alyabevatanya
Алябьева Таня·Мама двоих (8 лет, 12 лет)

@tasha327, значит скоро будет торт😋,с кремом))))

05.05.2017 Нравится Ответить
rjbka
Наташа·Мама дочки (9 лет)

@tasha327, вот и я Петмол и на ура всегда, может и правда пискаревские просто не очень

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@tasha327, да! Уже грешу на производителя. Он хорош, но возможно не для взбивания делает((

05.05.2017 Нравится Ответить
chudnaya.t
Галина·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

Для крем с сыром не взбиваю отдельно сливки, а то они могут жижу создать, при добавлении сыра. Добавить постепенно жидкие в сыр и взбить уже вместе, сливки порциями, чтобы консистенцию нормальную сделать

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@tasha327, а потом рука не вибрирует следующие сутки?))) у меня блендер)))

05.05.2017 Нравится Ответить
tasha-makci
Наталья·Мама троих детей

@mariati я всегда Петмол покупаю...может ваш производитель не очень🤔

05.05.2017 Нравится Ответить
tasha-makci
Наталья·Мама троих детей

@alyabevatanya просто чтобы их взбить нужно терпение😁 я их минут 15-20 взбиваю

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@tasha327, побежала лимон давитьь! Спасиб! А долго это скока по вашему? Мин 15 делаю, и все худо(

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@alyabevatanya, ток если морозилку))

05.05.2017 Нравится Ответить
tasha-makci
Наталья·Мама троих детей

Я взбиваю сливки, у меня все получается.🖒 но надо дооолго взбивать и на большой скорости.

Есть еще загустители для сливок с ними быстрее.И как вариант -несколько капель лимона, тоже помогают взбить их быстрее

05.05.2017 Нравится Ответить
dashooti
Дарья Титова·Мама сына (9 лет)

@rjbka, да, написала в посте, холодные и давно стояли со вчера в холодильнике. Попробую сок! Спасибо!!

05.05.2017 Нравится Ответить
alyabevatanya
Алябьева Таня·Мама двоих (8 лет, 12 лет)

Тоже интересно))вообще никогда не могу крем из них взбить. Может прям ледяные надо?

05.05.2017 Нравится Ответить
rjbka
Наташа·Мама дочки (9 лет)

Немного лимонного сока можно добавить для загустения. Я питмол беру всегда с ними ни разу не было проблем 🤔

05.05.2017 Нравится Ответить
rjbka
Наташа·Мама дочки (9 лет)

А сливки холодные были?

05.05.2017 Нравится Ответить