Вообще к пп - десертам отношусь скептически. Как то не приживаются они в нашей семье. А обычные сладости стараемся ограничивать. Так вот, вчера предприняла очередную попытку -- пп чизкейк с ягодами. Получилось, на удивление, очень здорово. Даже муж оценил:) смело рекомендую. Делала с черникой
@victoria_i, желатин сухой брала (не листовой). Когда ягоды разогрела, просто добавила в них ложку желатина, пока горячее. А для творожной части сначала желатин залила холодной водой (6 мл на 1гр, через 10 минут в микроволновке нагрела и влила в творог.