#macaroons макарунс цвета тиффани с ганашем на белом и черном шоколаде

Я сейчас сойду с ума😯

А из чего они готовятся? На ГВ их можно?

Тоже хочу попробовать сделать ... Но боюсь не получатся ))) рецепт можно?? 😍😍😍

@lina_polyanskya мне тоже сразу захотелось их приготовить. Но думаю тайнами успешного рецепта с нами не подеоятся (

@fogtoo, 😭😭😭😬я тут где то видела девочка выкладывала рецепт , тоже выглядит вкусно😍

@lina_polyanskya, @fogtoo, у Энди шефа прекрасный подробный рецепт и очень вкусный )

@lina_polyanskya, @fogtoo, @yan_y, девочки! 150 гр миндальной муки, 150 гр сахарной пудры, белок яйца 50+50 гр, вода 50 гр, сахар 100гр.

Воду и сахар в сотейнике соединить

Муку и пудру просеять и соединить

В миксер положить 50 гр белка

Нагреть сироп до 95 гр, начать взбивать белки, они должны взбиться в крепкую пену, сироп должен одновременно дойти до 110 градусов. Не переставая взбивать, влить по краю сироп, продолжать взбивать, остудить взбивая до 45 гр, добавить 50 гр белка и муку с пудрой, перемешать спатулой. Отсадить макаронс. Дать подсохнуть 20-30 минут. Выпекать при 140 градусах, у меня пекутся за 20 минут. После того, как появились юбочки, перевернуть противень для более равномерного пропекания. С 12-15 минуты можно поддевать ножом начинать, если легко отходят, значит готовы. Достать, снять с противня, дать остыть, хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

@tuman4ik, Оо , спасибо большое🙏💐

@tuman4ik 😘😙😙😙😙

@lina_polyanskya, @fogtoo, не за что )☺️☺️☺️