Добрый день, мамочки-сладкоежи, любительницы кулинарии и не только😊 кто уже делал торт из таких вафельных коржей? Как…

Сгущенка не варёнка, обмазать коржи, можно между слоями банан положить кусочками тонкими. Очень вкусно получается

После намазывания кремом)

Но на торт не похоже, больше на пироженки

С кремом слив.масло+вар.сгущенка, оочень вкусно))

@2407varinamama на всякий случай! Ингредиенты для "Селедочный торт на вафельных коржах":

Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 штШампиньоны — 300 гЛук репчатый (две шт.) — 200 гМорковь — 300 гМайонез (желательно домашний) — 200 гСыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 гЗелень (любая любимая) — 1 пуч.

Вот наши нехитрые ингредиенты. Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (или термомиксе) Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке.

Морковь я «варю» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на мощности 900 Вт.  Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.



На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза (майонез я использую только домашний, свой, родненький) и накрываем следующим коржом. На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью.

Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике. Мы не утерпели, начали резать минут через 30…Но! Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно (например, ночь), тем лучше будет резаться.

Помню, как на мастер-классе шеф бегала к местному шефу (мастер-класс проводился в отеле) за очень острым ножом, т. к. времени на то, чтобы тортику настояться, на мастер-классе было не так уж много.

Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи.

@nataliurakova мне на годик сыну😄 но всё равно спасибо за идею, буду иметь в виду😉

@2407varinamama на здоровье. А ещё свекровь делала селёдочный торт из таких коржей,коржи правда размокают,но ооооочень вкусно.

@nataliurakova здорово😊 спасибо😊

промазывала кремом из варёной сгущёнки+слив масло+жареный арахис дроблённый мелко. верх обильно жареным арахисом. вкусно и коржи не размякли.

@dinara1603 кодом очень мягкими становятся?

Мне не нравится,что коржи намокают....хотя в детстве любила его с кремом из сгущенки+масло)