Девочки, делюсь своей находкой😊😊😊 Для тех кто получает детский кефир( а что добру пропадать) и при этом его не пьет( ннеее пригггодилллооось)😅. Я из этого счастья делаю чизкейк😊😊 Вкуснотище-диетище называется😆😆. Все крайне просто. 9-10 коробочек кефира выливаю в кастрюлю грею-грею-грею на среднем огне, пока кефир не разложится на сыворотку и творог и откидываю все на сито стекать. Передерживать на огне долго не советую, иначе творог будет резиновый. Ставлю желатин 10 гр в горячую(не кипяток) воду набухать. Пока готовится творог, беру овсяные хлопья, немного размалываю, добавляю все тот-же кефир и немного сахара, до консистенции очень плотной массы. Массу распределяю по форме пальцами и ставлю в духовочку минут на 10-15. Форму вытаскиваю и ставлю остывать. Как раз у нас стекла жидкость из творога, я его выкладываю в чашу, добавляю немного натурального йогурта, типа греческий или варечка, сахар по вкусу и все блендерю до однообразной массы. В массу выливаю растворившийся желатин, сново блендерю. Массу выкладываю в форму с овсяной основой. Сверху посыпаю ягодками и убираю в холодильник на ночь. На следующее утро очень стараюсь не встать последней, иначе мой сладкоежки мужчины могут все сьесть😅😅😅 Всем сладкого дня😘😘