Доброе утро))) лежит у меня дома сыр маскарпоне хочу испечь тортик красный бархат с кремом чиз) как…

А что именно у вас не получилось?там все просто.масло взбили с сахпудрой до белого цвета и добались сыр.взбили.крем готов.

@elenalukina, я делала сначала сливки до пиков взбить потом масло и сахарную пудру добавить а потом сыр) но в итоге когда мажу крем у меня весь он растекается((((

@elenalukina, ой вы этим занимаетесь)))) а можете рецепт скинуть в личку?)

Да я только начала этим заниматься,могу и так что то подсказать.насчет крема со взбитыми сливками.я такой не делала,но масло туда точно ложить не стоит.есть два варианта!взбитые сливки,сахпудра и сыр.или же .масло,сахпудра и сыр.я всегда беру творожный сыр(хохлод,альметта и т.п.)а в этот раз взяла именно маскарпоне,фирму не помню.он по вкусу как взбитые сливки.я делаю так.на 100 гр мягкого сливочного масла 100 г сахпудры и взбиваю до посветления,а потом добавляю упаковку(там 140г)творожного сыра и еще раз взбиваю.ставлю в холодильник пока он не будет более менее застывший.тогда он и в прослойке хорошо смотриться.

@elenalukina, спасибо большое))) а можете ещё подсказать рецепт вкусного бисквита 🙏🏻☺️

Я делаю обычный класический и пропитываю его.делала от энди шефа на 1,2,3 и он мне не понравился.хочу еще морковный попробовать и красный бархат..

http://andychef.ru/recipes/pie-creme/ посмотрите у Энди шеф. Я делала, ммммм вкусняшка

Посмотрите у меня в группе. https://vk.com/club126337666 я недавно и про крем писала и красный бархат пекла и фото-рецепт выкладывала ( в альбомах посмотрите или на стене).

Только из маскорпоне крем чиз не делают. Он расслаивается. Его надо делать из творожного сыра хохланд или альметте

Я делала из маскарпоне, он у меня расслоился(((