Оладьи на молочной сыворотке

Спасибо!!!!!

@olga76 конечно ) Я брала 500 мл сыворотки, 3 столовых ложки сахара, пакет ванильного сахара, половину чайной ложки соли, 2 стакана муки, 1 чайную ложку соды. Сыворотку нагреть градусов до 50. Размешать в ней сахар, соль. И просеять муку. Должно получится очень густое тесто (на ложке при переворачивании оно должно держаться). Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Хорошо перемешать и дать постоять минут 5. Далее в сковороду налить масла и нагреть на большом огне. Ложкой положить тесто и жарить минуту на сильном огне, затем убавить до минимума и накрыть крышкой минуты на 4. Далее перевернуть и опять сначала на сильном огне, потом под крышку и на медленный огонь. Получились очень пышные, хорошо пропеклись. Приятного аппетита!

Ой, Лена, можно рецепт?! У меня сыворотка в холодильнике уже неделю стоит, ждёт своего звёздного часа!!!!