приветик))) почему не поднимаеться бисквит, делала все по рецепту кто знает?)) может из за маленькой формы?

@balzhan93 спасибо попробую в следующий раз

У меня в ленте есть, если что )

Если есть у вас мультиварка, сделайте на ней. Всегда получается 👍🏻

https://youtu.be/KjPFM03XorI

Бисквит на торт? 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки... яйца взбить до пышной пены, по-тихоньку ввести сахар, взбивая. Муку вводить по чуть-чуть, помешивая ложкой или лопаткой) форму смазать или застелить пергаментом, печь не менее 25 мин. Духовку не открывать. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна выходить сухой из теста)

Не смазывайте форму. На пергаменте надо печь так лучше поднимается. И все ингредиенты должны быть комнатной температуры

@lucky_mom_of_2 спасибо))

@kotrenya, @aitmaganbetova, и все продукты должны быть комн температуры, потом нужно после когда яйца взбили добавлять сахар частями. И взбивать от маленькой скорости к большой

@kotrenya спасибо буду знать на будущее

@moonlight18 спасибо, а можно ваш рецептик бисквита?😇😇😆

Я давно пеку, но и у меня бывают неудачи... аж настроение падает тогда. Поэтому не отчаивайтесь и экспериаентируйте

На самом деле, бисквит - очень капризная выпечка... важную роль играют ингредиенты, их количество, соотношение, температура, духовка, мастерство хозяйки и т.д.) допустим, у меня хорошо поднимается тогда, когда яйца не слишком холодные, когда соду засыпаю прямо в муку, когда правильно выбираю темп.режим