Девочки, помогите советом. Первый раз собираюсь печь торт завтра для мужа. Выбрала на 123 от Энди,:вопросы))) Могу ли я…

Да не за что! Приятного аппетита

@sanya88 спасибо

Я чиз на пол порции делала , потому что не дешевое это удовольствие)) и один слой делала лимонный курд. Лимонная прослойка вообщем. Очень вкусно. И кислинка легкая. Теперь хочу с вишней попробовать. Мне кажется тоже вкусно будет

@sanya88 а крем чиза сколько надо, чтоб хватило? Полную порцию где сыра 500 гр? И ганаш вчера я охладила, вроде так у него прочитала ,он у меня замерз)) (можно его растопить теперь)?? До меня только потом дошло ,что это типа глазури 🙈

Ну в самом рецепте Энди только ганаш тоже использовал. Я и с кремом чиз делала и кремом пломбир. Очень вкусно в любом случае)

@sanya88 спасибо, уже сделала один, теперь читаю что в основном для него делают крем -чиз ,а я сделала ганаш. Этого достаточно? Или нужно еще крем добавлять?

Я только в мультиварке выпекаю! Тесто делю на 2 коржа. Выпекаю по 40 мин режим выпечка. И потом каждый корж ещё пополам делю.

@katerinka11011 спасибо за помощь)

@irinapolozo4ka, корж поднимется в мульте. Я разрезалась на три потом и промазывала кроемом

@irinapolozo4ka, я ставила мультиповар. Не могу сказать сколько градусов. Но точно не много

@katerinka11011 красивый тортик, а сам корж разрезать? Или сверху просто мазать? Просто я никогда тортов не пекла 🙈

@katerinka11011 а в мультиварке выпечку какой температуры ставили? У меня на выпечке максимум 150

Я в мульте выпекала. Сразу один корж. На ганаш ушла одна шоколадка. Я думаю надо было две

И еще-где купить экстракт ванили?? Я так поняла что он жидкий?