Нам нужно:

- 100 г мягкого сливочного масла

- 1 1/4 ст. сахара

- 4 яйца

- 2 полных стакана просеяной муки (объемом 250 мл)- может понадобиться больше

- ванилин

- 50 г шоколада (желательного темного)

- 5 ст.л. какао-порошка

- 0,5 ч.л. соли

- 1 пакетик (10 г) разрыхлителя

- сахарная пудра ~ 1 стакан

Мягкое масло взбить с сахаром до кремообразного состояния, добавить какао-порошок, растопленный на водной бане шоколад (я просто измельчила на небольшие кусочки и растопила шоколад за 1 мин. в микроволновке) и взбивать еще 1 минуту. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого, добавить ванилин. Добавить просеяную муку, заранее смешаную с разрыхлителем и солью*. Я добавила половину муки, взбивая миксером, а остальную половину вмешивала при помощи силиконовой палочки, руками лучше не вымешивать, тесто достаточно густое, но к рукам липнет.

Тесто накрыть и поставить в холодилник на 3-4 часа.

Через это время достать, влажными руками разделить тесто на 32 части, из каждой скатать шарик, который потом тщательно обвалять в сахарной пудре. И поставить в духовку, выпекать 10 15 минут

Рецептик