Тарт с грибами и адыгейским сыром 😋

⚪️ Порции: 4–6, подготовка: 30 мин, приготовление: 45 мин

🔸 Одна порция: 511 Ккал

✅ Необходимые ингредиенты:

1/2 пачки адыгейского сыра «Умалат»

2 зубчика чеснока

1 луковица

400 г замороженых грибов

400 г слоеного бездрожжевого теста

3 яйца

125 мл молока

100 г тертого твердого сыра

2−3 ст. л. растительного масла

1-2 веточки укропа

соль, перец

⚪️ Как приготовить:

1️⃣ Лук и чеснок мелко нарежьте и обжаривайте на растительном масле до мягкости.

2️⃣ Грибы предварительно разморозьте и крупно нарежьте. Добавьте к овощам, перемешайте и обжаривайте 4–5 минуты. В конце посолите и поперчите.

3️⃣ Тесто раскатайте в квадратный пласт, переложите с помощью скалки в круглую форму для тарта и разровняйте по дну и стенкам. Излишки срежьте, наколите тесто вилкой, накройте пергаментом и насыпьте сухие бобы.

Выпекайте корж в разогретой до 190 °С духовке 15 минут. Затем уберите пергамент с грузом.

4️⃣ Взболтайте венчиком яйца, влейте молоко и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Добавьте тертый сыр, грибы и перемешайте.

Добавьте раскрошенный адыгейский сыр, перемешайте и выложите на подсушенный корж.

5️⃣ Выпекайте 45 минут. Подавайте, украсив листиками укропа.