@natik11 @titifack @nusya93 @izumochka23 спасибо)

сахарная пудра 100гр.размешиваем с 2ст.л воды.желатин 1ст.л.разводим 2ст.л.воды пусть набухнет мин 5.кастрюльку с сахарной пудрой ставим на пл ту и доводим до кипения снимаем добовляем разбухший желатин и быстро все взбиваем миксером до глазури!но на выпечку глазурь наносим быстро т.к.быстро остывает!!!!и все!когда режите не крышется и не трескается!

Белки с сахарной пудрой и потом на 3 минуты обратно в духовку чтоб застыла. 1 белок и стакан пудры

Мне понравился рецепт от andychef.ru, французкая меренга

Белки с сахаром ,белки взбиваете и постепенно добавляйте сахар ,для булочек очень хорошо 🍩