Самый вкусный картофель запеченный в духовке

Ингредиенты:

- 2 столовых ложки размягченного сливочного масла

- 6-7 маленьких картофелин

- 1/2 стакана молока

- 1,5 стакана жирных сливок

- 2 столовых ложки муки

- 3-5 зубчиков чеснока, выдавить

- 1 чайная ложка соли

- перец

- 1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)

- зеленый лук, мелко порубить

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этоу смесью картофель.

Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте.