Миллион вопросов про рецепты куличей! Я что-то разочаровалась в рецептах с дрожжами, сделала бездрожжевой "пасхальный…

🍮"Пасхальный кекс" (без дрожжей)

Ингредиенты:

🔻- 2 яйца

🔻- 300 гр.сахара

🔻- 3 ч.л.ванилина

🔻- 140 гр.сметаны

🔻- 360 гр.молока

🔻- 200 гр.сл.масла

🔻- 480 гр.муки

🔻- 1 ч.л.соли

🔻- 1 ч.л.разрыхлителя

🔻- 1/2 ч.л.соды

🔻- наполнитель (курага, изюм, цукаты и тд) на ваш вкус

Все ингредиенты берём комн.температуры 🌡

Приготовление:

⃣В большой миске смешать яйца, сахар, ванильный сахар

⃣Добавить сметану - перемешать

⃣Влить молоко

⃣Добавляем растопленное масло, все тщательно перемешиваем!

⃣В другой чашке перемешиваем сухие ингредиенты - мука, соль, разрыхлитель, сода

⃣Аккуратно добавляем нашу молочно-сахарную смесь

⃣Тесто получается по консистенции как сметана

⃣Даем отдохнуть тесту минут 15, в это время включаем и разогреваем духовку до 180°

⃣Форму для кекса смазываем тонким слоем масла и присыпаем немножко мукой

🔟Добавляем наполнитель, в моем случае это цукаты

‼ Если будете добавлять курагу или изюм обязательно хорошо промойте обсушите и потом немного обваляйте в муке

‼Заполнять форму для будущего кекса не больше чем на 2/3

⃣⃣Выпекаем кекс до сухой палочки

Я выпекала 30 минут при 180° и 30 минут при 160°. Ориентируемся каждый на свою духовку!

⃣⃣Готовые кекс достаём из формы и даем остыть на решетке!

Далее остывший кекс поливаем глазурью и украшаем на свой вкус!

спасибо за рецепт!

Ох а сахара не много?

@nstasy по вкусу норм... но я все равно на глаз делаю, теста просто много получается. от души накушаться можно.

@olgutka спасибо тож попробую

Круто, но мы наверно купим)