Mom.life
София
sofiya_20
София
post image
Киш с брокколи 😌 на ужин
14.04.2017
11

Лучший комментарий

Комментарии

anna19-05
anna19-05
Спасибо, сделаю
14.04.2017 Нравится Ответить
sofiya_20
sofiya_20
Для приготовления теста смешать в миске муку и соль, затем добавить размягченное масло, яйцо и воду. Быстро вымесить тесто до гладкости. Сформировать шар теста, завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на 15-30 минут.
Брокколи может быть свежей или замороженной, это не имеет значения, порядок действий тот же самый. 
Разделить брокколи на небольшие соцветия, поместить в кастрюлю с кипящей водой, варить 4 минуты. Крышкой не накрывать, так капуста сохранит свой яркий зеленый цвет. Затем капусту поместить на 5 минут в миску с холодной ледяной водой (я в воду добавляю кубики льда), после этого откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Достать тесто из холодильника и раскатать его в форме круга, по размеру немного больше диаметра вашей формы для пирога, нужно учитывать еще высоту бортиков. 
Удобнее раскатывать тесто между двумя слоями бумаги для выпечки. Вначале руками распределите тесто по бумаге, а затем раскатывайте скалкой. 
После того, как раскатали тесто до нужного нам размера, нужно аккуратно снять верхний слой бумаги. Наколоть тесто вилкой. Тесто вместе с нижним пластом бумаги для выпечки перенести в форму для выпечки.
Сейчас самое время выровнять тесто и сформировать бортики, плотно прижимая тесто к стенкам формы. 

Приготовить заливку: слегка взбить сливки, молоко, яйца, соль и специи, добавить тертый сыр и перемешать.
Вылить заливку в форму с тестом. Выложить сверху брокколи. По желанию можно добавить кусочки феты, но это необязательно.
Заливку до самого края не наливать, оставить более 1см, т к в духовке она поднимается и может "убежать".
Поставить пирог в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекать в течение 20 минут. Затем температуру снизить до 180С и выпекать еще 30 минут. 
Пирог готов! Дайте слегка остыть. 
Приятного аппетита!
14.04.2017 Нравится Ответить
happy91
happy91
@sofiya_20 Спасибо🌸
14.04.2017 Нравится Ответить
sofiya_20
sofiya_20
@happy91 @anna19-05 @evgenia_sai можно))
Ингредиенты тесто:
Мука пшеничная (Для формы 26-28 см) — 125 г Масло сливочное — 50 г Яйцо куриное — 1 шт Вода — 15 мл
Соль — 1/2 ч.л.
Начинка:
Брокколи — 250 г Сливки (10% и выше. Можно уменьшить до 100 мл) — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 50 г Специи (Перец, чеснок в порошке, соль)
14.04.2017 Нравится Ответить
evgenia_sai
evgenia_sai
И мне😊
14.04.2017 Нравится Ответить
anna19-05
anna19-05
И мне рецепт, очень аппетитно 👍🏻
14.04.2017 Нравится Ответить
happy91
happy91
Можно рецепт?)
14.04.2017 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении