Mom.life
Елена
humpic
Елена·Мама двоих (9 лет, 15 лет)
post image
Cпасибо @mix444 за супер рецепт рыбных котлет...прям как в садике, мягкие, воздушные и нереально вкусные. Я рукожоп 1 поколения. Но здесь я наконец-то поняла как это делается...мне понадобилось: филе минтая (500гр), картофелина (1 шт.), 2 горбушки размоченных в молоке, соль, луковица (1 шт.). У меня нет мясорубки, делала фарш в комбайне. Замочила горбушки, филе кинула в комбайн и перемолола. Добавила луковицу и еще раз перемолола. Натерла картофелину на мелкой терке и добавила в фарш. Горбушки размяла вилочкой, выжила лишнее и добавила в фарш. Посолила и еще раз все перемолола. Насыпала на доску муки и добавила немного соли (тут главное не переборщить). Смачиваем руки в холодной воде и лепим котлетку, при этом хорошенько выжимаем лишнюю воду. Обваливаем в муке. На хорошо разогретую сковороду выкладываем котлетки и обжариваем минут 5 до образования корочки (огонь сильный), далее переворачиваем, убавляем огонь на самый маленький и добавляем воды. Накрываем крышкой и пока вода не испарится "тушим". Котлеты реально-нереальные, получаются как в садике... слопали их мои и добавки попросили!
14.04.2017
29

Лучший комментарий

Комментарии

tatka317
Танюшка·Мама двоих (10 лет, 14 лет)
как же я люблю рыбные котлетки...
14.04.2017 Нравится Ответить
sos123
Ольга·Мама двоих (8 лет, 19 лет)
@sumasafa_55 ага , тоже захотелось, аж в животе "вуркнуло".
14.04.2017 Нравится Ответить
sumasafa_55
SumaSafa·Мама четверых детей
ммммм!!!! вкусняшка !!! прям самой захотелось рыбных котлет !!! аж вкус во рту :))))
14.04.2017 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении