@kowka1997, @moll, @svetandrik, @aleksadp, @sveta_dima, @maric, @katerok, @marikoska, @nata-st-ua, @pusyak24, @znakomaja3, спасибо что ответили и не прошли мимо 😘

Без яйца и без лука, добавляю кабачок, морковь, капусту цветную (Любой овощ подойдет наверно) + совсем чуточку молока.

Вообще не кладу яйца, не в котлеты, не в тефтели и ничего не расподается😊как советовали мне повара, в говяжий, куриный и индюшиный фарш для сочности добавлять немного куриного жира или шкурки. Хлеб заменяю овсяными хлопьями если котлеты, в тефтели кладу рис. Почти не солю, она же вытягивает сок с мяса. Лучше потом сделать чуть соленее юшку😉
Творог не пробовала, зато летом добавляю тертый кабачок но можно и кусочками.

Извините за ошибки. Т9 корректирует, а я не перечитываю(((

Только вставать в вопрос, что спрашивали про тефтельки. В тефтели ложу хлеб, замоченый в молоке и забиваю его блендером с лучком.

Девочки, чтоб котлету были сочные и нежные добавьте творог. Вкус вас приятно удивит! Яйцо и правда жесткости добавляет, делаю без него. Если фарш жидковат добавляю немного овсяных хлопьев и даб постоять, чтоб разбуди, в готовом блюде их не слышно. Хлеб замоченый в молоке тоже даст срочность и не забьет котлету. Но послушайте совет, добавьте жирненький деревенский творог!

На сколько я знаю,они сочности не дают,наоборт жесткость(так как белок сворачивается),если их не ложить будеть сочнее,они только скрепляют фарш

Картошку потереть в фарш

Для сочности оч хорош тертый плавленный сырок, честно незнаю можно ли при такой аллергии.

Ой, когда то читала что кабачек добавляют...😞

Добавляю сливки

Делаю без яиц хоть и нет аллергии, просто хлеб смачивайте и не будут сухие

Добавляю немножко сметаны или йогурта.

@kowka1997, а белок и желток.не указано в аллергопробе на какой

@matroskinabeauty и на перепилиные аллергия ?