Комментарии
@vikkikul, рецепт нашла в группе ВК, цитирую : "Тесто: 2 стакана пшеничной муки, 0,5 ч ложки соли, 1 ст ложка подсолнечного масла - смешать, залить (0,5 стакана( я налила один стакан (нужно смотреть по консистенции теста ) кипятком (горячим). Замесить тесто. Дать немного остыть. Разделить на 9 -10 частей. Раскатать в тонкие лепешки. Начинка: сыр и зелень по вкусу (укроп, петрушка, если любите еще кинзу), если брынза солить не надо, если обычный можно посолить, поперчить, можно немного сушеного базилика. Выкладываем начинку на одну половину лепешки, второй накрываем и слепляем края. Приминаем края вилкой.Обжариваем на медленном огне.По рецептам обычно сковороду немного смазывают сливочным маслом и жарят. Или жарят (сушат) на сухой сковороде, потом горячие смазывают сливочным маслом. Я жарю их без масла на медленном огне без крышки до образования красивой корочки. Кутабы получаются вкусные с хрустящими краями."
Очень люблю их. В Чайхане такие вкусные готовят!