Подскажите проверенный рецепт вкусного теста для пиццы. Выпекать буду в духовке

3 ст. Муки,1 пакетик сухих дрожжей(12гр.),яйцо,сахар,соль по щепотке,6 ст.ложек подсолн.масла и стакан воды)))) я теперь и сосиски в тесте по этому рецепту делаю)))

@olya-sl, а дрожжи в муку?

@matyusha да,дрожжи муку соль сахар перемешать,масло,а яйцо с водой взбиваю и все смешиваю

@olya-sl, спасибо, попробую

Привет) 0.5 воды , 800гр муки,пакетик дрожжей,1.5 ст ложки соли, 4 ст лодки масла!

Рецепт супер!!!!сама так делаю!оставьие на минут 40 и вуаля!)

Красота и вкусное очень )

Рецепт из хлебо печки(но я готовлю его не в ней)

Тесто от энди шефа, проверено 👍 очень вкусно

@schastliwaya.devushcka, 1,5 ст. л соли???

@lina97, а рецепт?) выглядит супер👍 начинка из чего?

@matyusha, чайной 🤦🏻‍♀️

@schastliwaya.devushcka, 😊

@matyusha тесто от Энди, начинка как говорится что было. Кетчупом смазала, покрошила вареную колбасу и копченую, зелень, сыр. Всё. Еле успела сфоткать 😂

@matyusha тесто от Энди.

Сперва готовим дрожжи. Я использовал обычные в пакетике. Разводим их в 125 мл тёплой воды. Туда же можно добавить ложку сахара, так дрожжи быстрее начнут работать. Минут через 10 можно приступать к приготовлению теста. Для этого пересыпьте муку в чашку (так проще готовить и меньше убираться потом). Сначала насыпьте 200 грамм, при необходимости лучше добавить позже, чем разбавлять простой водой. Добавьте ложку соли. В центре горки сделайте углубление и вылейте туда всю дрожжевую жидкость. Хорошо перемешайте смесь вилкой, а затем начните разминать тесто руками, собирая комки со стенок. Пропускайте тесто между пальцев, складывайте снова и снова. Здесь смотрите, тесто должно быть немного липким, не сухим. При необходимости добавляйте муку щепотками. Когда тесто уверенно будет собираться в одно целое — вылейте равномерно оливковое масло. И снова хорошо мешайте тесто. Не спешите добавлять муку, сперва тесто покажется жидким/липким, продолжайте перемешивать. И теперь самый важный секрет, продолжайте вымешивать тесто. Минут 10 минимум. Просто ладонью чуть раскатывайте, складывайте пополам и снова раскатывайте. Без дополнительной муки и прочего оно станет очень эластичным и очень гладким. Накройте влажным полотенцем и уберите в тепло (можно к батарее) на 30 минут. Через 30 минут тесто увеличится примерно вдвое, станет ещё более гладким и «пушистым» (воздушным). Теперь просто кладите его на подпыленную мукой поверхность и раскатывайте будущую пиццу до толщины 2-3 мм. Если любите пиццу с бортиками — просто сделайте небольшие защипы по периметру. Из указанного количества ингредиентов вы сможете раскатать пиццу примерно в 30 см. Или пару небольших.

Главное правило пиццы — максимально возможная температура, минимальное время. Поэтому смело ставьте самую большую температуру, которая доступна в вашей духовке. Лучше всего выпекать на самой нижней полке — тогда тесто снизу подрумянится быстрее, чем верхушка, которая нежнее из-за овощей и сыра.

@lina97, спасибо, все очень подробно👍