Собралась готовить дочери обед, из морозилки достала цветную капусту и стою, вот, в шоке... 🤔 Почему она зелёная?!?!😱 Испортились в морозилке? Такое бывает? Для сравнения нашла...

Question

Собралась готовить дочери обед, из морозилки достала цветную капусту и  стою, вот, в шоке... 🤔 Почему она зелёная?!?!😱 Испортились в морозилке? Такое бывает? Для сравнения нашла другую цветную капусту. Она белая. Чего делать-то?

Танюшка · Answer

Такая же фигня! Прочитала тоже, что надо ошпаривать, а потом морозить только. Я сварила зеленую, но малышу не дала, так как она на вкус с горечью стала(((

Катя · Answer

@gulnara_pedyk сама! Свежую купила, помыла и заморозила.. Я и не знала, что с ней нужно какие-то ещё манипуляции проводить 🤔

Гульнара · Answer

а, вы сами замораживали?!  я подумала что из пачки

Катя · Answer

У меня очень молодая - зеленая, а та что постарше белая. Я ничего не ошпаривала, свежую морозила, все нормально 🤷‍♀️

Катя · Answer

@lubashka_abashkina @gulnara_pedyk @katygrigoreva @misvetlana  девочки, я отдельно капусту в кипяток закинула и она побелела. Вычитала, что при постепенной заморозке может выделяться синий пигмент и это нормально.😱 я её когда замораживала, просто промыла и убрала в морозилку. А оказывается, надо ошпаривать хотя бы.

Катя · Answer

Кать,а у меня тут брокколи побелела местами,я нафиг выкинула

Гульнара · Answer

лучше не готовить, я бы не стала

Люба · Answer

Выкинуть и не рисковать

Комментарии