Горбуша собственного посола под картошечку по-канарски) с пятницей, дорогие😊 #накормитьмужа

Можно рецептик,как солите😊

По-канарски это как?)

@polina_pd, просто кусок рыбы с кожей кладу в контейнер, хорошенько солю, немного сахара, чёрный перец и пару горошин душистого измельчаю в ступке и все в холодильник, этот кусочек солился ровно сутки.

@natasha1309, Картофель по-канарски (Papas arrugadas)

Ингредиенты

1 кг картофеля

соль крупная

вода

Способ приготовления

Хорошо помыть картофель и поместить его в котелок стараясь, чтобы картофель был одинакового размера для равномерного приготовления.

Залить водой и добавить достаточно много соли.

Картофель впитает нужное количество соли. Поставить варить на 25 минут.

Вилкой проверить готовность картофеля. Когда он будут готов, вылить почти всю воду и оставить еще на несколько минут на огне, чтобы он подсох. Проследить, чтобы картофель не подгорел.

Подавать с соусами «мoхо».

Как много соли?😊😊😊и спасибо за ответ

@natasha1309, пригоршню, или две... смотря какая кастрюлька, прям не жалейте.

Обязательно попробую, уж очень интересное название😁😁😁

@natasha1309, картофель по вкусу напоминает печёный)

Ну зачем зачем я это увидела на ночь....как же я хочу теперь такую рыбку😌😔😢