post.annak
Анна·Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего
Девочки, подскажите! Сделала рыбный фарш из бротолы (семейство тресковых). 470 гр рыбы, 120 гр хлеба размоченного в молоке и отжатого, 1 яйцо. Сделала фрикадельки, хотела сделать суп. Но они полностью рассыпались в кипящей воде. Хотя по консистенции фарш хороший. Что сделать. Осталось ещё 2/3 фарша. Как его склеить?!
Комментарии
@post.annak я в фрикадельки вообще хлеба не кладу, только манку, особо пропорций нет, но на 500гр примерно 2 столовых ложки.
Нравится Ответить
@l.bragina32, нет, не знала об этом. Вообще делала по рецепту... но что-то пошло видимо не так ))))
Нравится Ответить
@mamulyamashulya, вместо хлеба ложите манку? В какой пропорции?!
Нравится Ответить
Я всегда добавляю манку, они тогда и мягенькие и не распадаются...и в кипящую воду
Нравится Ответить
@mamulyamashulya, попробую, спасибо!