Как приготовить котлеты из горбуши, которые полюбит муж?

Как вкусно) а можно рецепт?

А я люблю рыбные котлеьы но так и не научилась их готовить😔

рецепт в студию пожалуйста )))

@tanyak616, @katerinaponomarenko, делаю так: покупаю рыбину средних размеров. С одной стороны тушки срезаю мякоть одним куском вместе с кожей- это на засолку. Оставшуюся мякоть кусочками без кожи пускаю на котлеты, а хвост и кости с брюшком и плавниками- на уху или рыбную солянку. Фарш: к примеру на 400 г филе горбуши берём большой кусок белого хлеба, его нужно заранее замочить в воде или молоке, 1 луковица, грамм 100 свиного шпика- это и есть секрет вкусных рыбных котлет) с ним фарш будет сочнее и нежнее, не будет сухим. Все измельчаем в блендере, добавляем соль и перец по вкусу. Фарш поставить на полчаса в холодильник, потом сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

@alina2809, только что написала

@olika1012 все гениальное просто )спасибо большое )

а яйцо не добавляете в фарш?

@irina147, нет, фарш и так получается нужной консистенции

В Турции свиной шпик днем с огнём, кагрица))) может масла сливочного жахнуть, как думаете?)

@bybey, если сливочного, то может внутрь кусочек положить? Как в котлетах по-киевски? Попробуйте, напишете что получилось! А ещё можно 1/3 заменить куриным фаршем, хорошо ещё, если курочка жирная будет.

О! Куриный фарш тема! Могу бараний жир достать, но вонюч жэ))

@bybey, ну это кому как))) некоторые наоборот любят😝курдючный жир)