Вот было сегодня настроение испечь какую-нибудь вкусняшку) ужас как захотелось) правда делала я тортик мелкими перебежками от сына...к миксеру. .. к плите...к сыну...снова к плите...потом снова к сыну))) Тортик из серии "я его слепила из того, что было") Но вышло оооочень вкусно💞

Рецепт просто до безобразия 😀

Ингредиенты:

Для теста:

● 1 яйцо,

● 1 стакан сахара,

● 2-3 чайные ложки какао,

● 1 стакан кефира,

● 1 чайная ложка соды,

● 1 стакан муки.

Для крема:

● 200 г. масла,

● 0,5 стакана сахара,

● 250 г. сметаны.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Разделила на две части и в одну из частей добавила какао. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой. Выпекала два коржа, потом ещё каждый разрезала и пропитала давленными ягодами брусники.

Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. Добавила ягоды брусники.

Смазала коржи кремом и украсила консервированными персиками) у чем было под рукой)😆