Хорошо, я посмотрю, огромное спасибо

@svetik_444 150 грамм муки и воды до консистенции густой сметаны, на последующие дни добавлять по 100 грамм и доводить снова до консистенции густой сметаны. подробно способ ее приготовления описано в интернете - "вечная закваска для бездрожжевого хлеба"

Ясно, спасибо, а какие пропорции берете?

@svetik_444 дрожжи вообще не использую, как раз вместо использую закваску. нашла в интернете рецепт "вечной закваски". Там используется мука и вода и все. Готовится она 5 дней. но я ставила на батарею и она уже была готова на 3-й

Очень круто!Молодец!Я с недавнего времени тоже увлеклась хлеб печь. Подскажите, как Вы делаете такую закваску?а еще интересно а какие Вы дрожжи используете?