Mom.life
lerok
lerok
lerok
post image
Дорогие девы, скоро ❤️Пасха❤️
Каждый человек имеет своё понимание этого светлого праздника. Но в любом случае, на столе должны быть традиционные блюда. Предлагаю вам проверенные объедонские рецепты😋.
🔹КУЛИЧ. Это рецепт моей прабабушки, нереально нежная структура теста. Можно добавлять по желанию начинку: изюм, курагу, цукаты. Если вы не планируете угощать куличами на
вынос😂, то дозу продуктов сократите в 2 раза👌.
🔹ПАСХА. Любимое лакомство. Добавки так же можно варьировать: курага, орехи, цукаты.
🔹ПИРОГ. Это отвал башки. Пеку его много лет, главное, найти хороший абрикосовый джем. Божественное сочетание кислого и сладкого🤤. Особенно, если есть не остывшим, когда джем плавится на горячем пироге🙄😋.
Фотки и рецепты 👇
Всем радостного приготовления🤗
#мамаЛеракулинар
#мамаЛерапроПасху
04.04.2017
31119

Лучший комментарий

lerok
lerokстикер
04.04.2017 Нравится Ответить
lerok
lerokстикер
04.04.2017 Нравится Ответить

Комментарии

mcmooo
mcmooo
Добрый день. Куличей рецепт читаю -понять тяжело..... по времени сколько это все занимает?
30.04.2021 Нравится Ответить
mcmooo
mcmooo
@lerok, а примерно?
01.05.2021 Нравится Ответить
mcmooo
mcmoooстикер
01.05.2021 Нравится Ответить
lerok
lerok
@mcmooo, сначала молоко с дрожжами мешаем- это опара, ждём мин 20-30, когда запузыритсЯ. Добавляем сахар, муку, подбиваем и ставим на подъём. Это может быть час-полтора, потом далее по 2 пункту.
01.05.2021 Нравится Ответить
liriyma
liriyma
@lerok, Лера а подскажите по времени, сколько опара примерно стоит? И поднимается тесто, тоже сколько?
29.04.2021 Нравится Ответить
lerok
lerok
Ой, ну ты увидишь. Опара запузыритсЯ и увеличится в объёме. И тесто тоже вырастает. Опаре обычно надо мин 30-40. Тесто может часа полтора расти.
29.04.2021 Нравится Ответить
katya.0519
katya.0519
Про кулич. Вопрос) Яица обязательно взбивать миксером? Если просто венчиком, то не получится?
27.04.2021 Нравится Ответить
lerok
lerok
Нужно добела. Венчиком дольше придётся.
27.04.2021 Нравится Ответить
yuliya_92
yuliya_92
Лера ,подскажите насчёт кулича,тесто подошло,разложили по формам и сразу печь, или подождать пока поднимется в форме ??
26.04.2021 Нравится Ответить
lerok
lerok
Чуть-чуть подождать
26.04.2021 Нравится Ответить
yuliya_92
yuliya_92
@lerok 💐
26.04.2021 Нравится Ответить
sira_sira
sira_sira
Я не могу найти рецепт кулича 😭😭😭
27.04.2019 Нравится Ответить
lerok
lerok
@sira_sira, в другом посте этого тэга
27.04.2019 Нравится Ответить
sira_sira
sira_sira
@lerok нашла, спасибо! Там тоже в 2 раза состав уменьшить чтобы на одну семью получилось?
27.04.2019 Нравится Ответить
lerok
lerok
@sira_sira, там получаются 3 шт из одного рецепта
27.04.2019 Нравится Ответить
kristy2406
kristy2406
Я в опару добавила соль, это критично? Поднимется? Или все пропало? Молоко +дрожжи +сахар+соль+мука в тёплое место это как? )) просто под полотенце?
26.04.2019 Нравится Ответить
lerok
lerok
Да, рядом с батареей, например
26.04.2019 Нравится Ответить
kristy2406
kristy2406
@lerok, и ещё вопрос, а долго опаре стоять? Поставила на батарею, не растёт 🤪может из за соли?
26.04.2019 Нравится Ответить
lerok
lerok
@kristy2406, жди
26.04.2019 Нравится Ответить
lerok
lerok
@kaprizulya, на здоровье☺️👏
21.04.2018 Нравится Ответить
kaprizulya
kaprizulyaстикер
21.04.2018 Нравится Ответить
kaprizulya
kaprizulyaстикер
21.04.2018 Нравится Ответить
kaprizulya
kaprizulya
@lerok , моя дорогая, спасибо!!! Пирог нереальной вкусноты!!!! Очень, очень вкусно! Жопа моя растёт в геометрической прогрессии с каждым кусочком, но это божественный кайф💋💋💋
21.04.2018 Нравится Ответить
elena09081978
elena09081978
@lerok я варю сама из кураги, ням😊
07.04.2018 Нравится Ответить
lerok
lerok
@elena09081978, я их использую 😁
06.04.2018 Нравится Ответить
elena09081978
elena09081978
@lerok а дрожжи сухие надо?😊
06.04.2018 Нравится Ответить
aleksandrais
aleksandrais
@lerok, спасибо 😊 🙏
06.04.2018 Нравится Ответить
lerok
lerok
@aleksandrais, в последний момент, когда подбивать последний раз перед духовкой
06.04.2018 Нравится Ответить
Читайте также