lerok
lerok
Дорогие девы, скоро ❤️Пасха❤️
Каждый человек имеет своё понимание этого светлого праздника. Но в любом случае, на столе должны быть традиционные блюда. Предлагаю вам проверенные объедонские рецепты😋.
🔹КУЛИЧ. Это рецепт моей прабабушки, нереально нежная структура теста. Можно добавлять по желанию начинку: изюм, курагу, цукаты. Если вы не планируете угощать куличами на
вынос😂, то дозу продуктов сократите в 2 раза👌.
🔹ПАСХА. Любимое лакомство. Добавки так же можно варьировать: курага, орехи, цукаты.
🔹ПИРОГ. Это отвал башки. Пеку его много лет, главное, найти хороший абрикосовый джем. Божественное сочетание кислого и сладкого🤤. Особенно, если есть не остывшим, когда джем плавится на горячем пироге🙄😋.
Фотки и рецепты 👇
Всем радостного приготовления🤗
#мамаЛеракулинар
#мамаЛерапроПасху
Каждый человек имеет своё понимание этого светлого праздника. Но в любом случае, на столе должны быть традиционные блюда. Предлагаю вам проверенные объедонские рецепты😋.
🔹КУЛИЧ. Это рецепт моей прабабушки, нереально нежная структура теста. Можно добавлять по желанию начинку: изюм, курагу, цукаты. Если вы не планируете угощать куличами на
вынос😂, то дозу продуктов сократите в 2 раза👌.
🔹ПАСХА. Любимое лакомство. Добавки так же можно варьировать: курага, орехи, цукаты.
🔹ПИРОГ. Это отвал башки. Пеку его много лет, главное, найти хороший абрикосовый джем. Божественное сочетание кислого и сладкого🤤. Особенно, если есть не остывшим, когда джем плавится на горячем пироге🙄😋.
Фотки и рецепты 👇
Всем радостного приготовления🤗
#мамаЛеракулинар
#мамаЛерапроПасху
7 лет
309 19
Лучший комментарий
Комментарии
Добрый день. Куличей рецепт читаю -понять тяжело..... по времени сколько это все занимает?
@lerok, а примерно?
@lerok, а рецепт вот… только в таком виде? Не могу понять просто, что за чем…
@mcmooo, сначала молоко с дрожжами мешаем- это опара, ждём мин 20-30, когда запузыритсЯ. Добавляем сахар, муку, подбиваем и ставим на подъём. Это может быть час-полтора, потом далее по 2 пункту.
@lerok, Лера а подскажите по времени, сколько опара примерно стоит? И поднимается тесто, тоже сколько?
Ой, ну ты увидишь. Опара запузыритсЯ и увеличится в объёме. И тесто тоже вырастает. Опаре обычно надо мин 30-40. Тесто может часа полтора расти.
Про кулич. Вопрос) Яица обязательно взбивать миксером? Если просто венчиком, то не получится?
Нужно добела. Венчиком дольше придётся.
Лера ,подскажите насчёт кулича,тесто подошло,разложили по формам и сразу печь, или подождать пока поднимется в форме ??
Чуть-чуть подождать
@lerok 💐
Я не могу найти рецепт кулича 😭😭😭
@sira_sira, в другом посте этого тэга
@lerok нашла, спасибо! Там тоже в 2 раза состав уменьшить чтобы на одну семью получилось?
@sira_sira, там получаются 3 шт из одного рецепта
Я в опару добавила соль, это критично? Поднимется? Или все пропало? Молоко +дрожжи +сахар+соль+мука в тёплое место это как? )) просто под полотенце?
Да, рядом с батареей, например
@lerok, и ещё вопрос, а долго опаре стоять? Поставила на батарею, не растёт 🤪может из за соли?
@kristy2406, жди
@kaprizulya, на здоровье☺️👏
@lerok , моя дорогая, спасибо!!! Пирог нереальной вкусноты!!!! Очень, очень вкусно! Жопа моя растёт в геометрической прогрессии с каждым кусочком, но это божественный кайф💋💋💋
@lerok я варю сама из кураги, ням😊
@elena09081978, я их использую 😁
@lerok а дрожжи сухие надо?😊
@lerok, спасибо 😊 🙏
@aleksandrais, в последний момент, когда подбивать последний раз перед духовкой