@mch888i, @aijana324, @love2mom, спасибо, девочки!🌸

Турки сами зажарку не делают. Жарят только томатную и перцовую пасту с мятой.

И подавать нужно с лимоном.

Нарежьте 1 картошку лук и морковку + помойте и добавьте 200 гр чечевицу +вода.

На мед.огне кипятить до готовности добавьте жаренную томатную пасту с маслом. Все это измельчит блендером +соль перец и кипятит еще минут 30 на мед.огне.

@peri1806, всегда надо зажарку делать. Конечно на воде не вкусно получалось у вас

Я туркам готовила им понравилось) тоже сначала обжариваю лук,мелко нарезаную морковь,помидор,одну картошку. Жарю минут 10(до полуготовности), затем наливаю водички,после того как вскипит,я добавляю чечевицу и варю до готовности. И за минуты три до окончания варки мелко измельченный чеснок кладу в суп. Он так вкус открывает блюда.В конце блендером взбиваю и все. Кстати на бульоне он получается вкуснее,чем просто на воде. На воде он какой то слишком диетический и безвкусный. А еще моим домашним нравится когда я перед подачей кладу нарезанную копченную окорочку.

@tadjiyeva, спасибо большое! Надо попробовать... я без зажарки делала может из за этого 🤔

Я обжариваю на сливочном масле лук и чеснок, добавляю специи по вкусу (чёрный, красный перец, соль, чуток мяты). В конце добавляю ложечку муки. Отдельно на бульоне (если нет , то просто на воде) отвариваю картофель, морковь и чечевицу оранжевую (заранее Ее замачивая в кипятке на 20-30 мин). После того как овощи и чечевица готова,добавляю к ним зажарку и все это блендером до однородной массы. Если слишком густо то добавляю кипяток и довожу до кипения. Потом опять дн на сливочном масле обжариваю томатную пасту , чеснок и красный перец ( все это должно быть чуток жидким). Суп разливаю по чашкам, сверху сыплю немного мяты, чайную ложку зажарки томатной и дольку лимона. Отдельно ещё можно подать к супу сухарики чесночные.