Панна котта с белым шоколадом. Рецепт: сливки 33% жирности - 300мл, желатин - 2ст.ложки, сахар - 70гр, белый шоколад - 100гр, вода - 4ст. ложки, молоко 100мл.

Залейте желатин холодной водой и оставьте на 7 минут. Сливки, молоко и шоколад кладем в небольшую кастрюлю, добавляем сахар. Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешиваем до растворения шоколада и сахара. Снимаем с огня. Вливаем смесь в миску с желатином и размешиваем, чтобы он полностью растворился. Даем остыть до комнатной температуры и разливаем смесь в формочки или креманки. Ставим в холодильник. Даем застыть — это займет около 2–3 часов. Готовую панна котту украсить кусочками белого пористого шоколада и растопленным белым шоколадом.