Отрепетировали рулет с маком к Пасхе👌🏼
🔸Тесто:
-Мука - 400 гр.
-Дрожжи - 11 гр.
-Тёплая вода - 100 мл.
-Молоко - 150 мл.
-Сливочное масло размягченное - 70 гр.
-Сахар - 70-90 гр. (регулируйте сами, отталкиваясь от того, насколько сладкая у вас будет начинка)
-Соль - щепотка.
-Мускатный орех - 1/2 ч.л.
-Сахарная пудра.
-Мак.
🔸Растворить дрожжи в тёплой воде, добавить чайную ложку сахара. Оставить бродить минут на 15.
🔸Смешать муку, сахар, соль, мускатный орех. Добавить размягченное сливочное масло и наши дрожжи. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким.
🔸Накрыть тесто полотенцем, убрать в тёплое место на 1 час.
🔸Подошедшее тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой. Раскатать в тонкий пласт, смазать его сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой. Выложить мак (как приготовить мак отдельная тема!)
🔸Свернуть наш пласт в рулет.
🔸Смазать сверху яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах минут 25-40. (лучше постоянно проверять, мой испёкся минут за 25!)))
#Doily_cooking
Instagram: my_yummy_pics
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
О! Как раз собираюсь готовить в ближайшие дни:) а где мак обычно берете или он везде хороший и мак как мак?))) Мускатный орех для чего, и чувствуется ли он или нет смысла класть?:)