Я всегда делаю, как бабушка научила. Минтай режу порционно, обваливаю в муке и на сковородку, смазанную раст.маслом, чуть присаливаю. Как обжарится , переворачиваю на другую сторону, обильно посыпаю луком полукольцами, накрываю крышкой. Далее сметану или майонез (что есть) разбавляю водичкой, подсаливаю, выливаю в сковороду с рыбой и тушу под крышкой мин.10-15

У меня муж минтай не любит,зато котлеты из него только так лопает.Пару раз перекручиваю на мясорубке с луком и парой кусочков хлеба,потом в фарш яйцо.Обвалять в муке и жарить.

@anna25041991 рыбу сначала маленько обжариваю кусками,потом лук,марковь маленько воды и под крышку.

всем огромное спасибо!!! оч полезные советы!!!)

@le1234, а как тушите?

Сначала тушу большое количество моркови и лука, сверху выкладываю минтай, заливаю сметаной и под крышкой 15 минут 😋👍🏼

Ещё жарю его в сухарях или в муке, тоже очень вкусно 😊

тушу в сковородке с луком и морковкой.

Филе солю, добавляю сметану и перец. Выкладываю на лук в фольге и запекаю в духовке

спасибо!!!

Жарю со сметаной и мелко натертой марковью, подавать с картофельным пюре!))