Рецепт: БИСКВИТ Для бисквита потребуется 6 белков, 6 желтков, 150г сахара, 115г муки и 25г…

Рецепт:

БИСКВИТ

Для бисквита потребуется 6 белков, 6 желтков, 150г сахара, 115г муки и 25г какао-порошка, 40г сливочного масла(тк я бисквит делаю в мультиварке, масло не нужно) ...Желтки и белки взбить с сахаром отдельно друг от друга, разделив сахар поровну (сначала взбить белки до пиков, потом добавить сахар)...

Смешать белки и желтки ложкой.

Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно.

Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см), или застеленную бумагой для выпечки. Печь при 200С 20-30 минут. Дать выстояться на решетке не менее 8 часов. Решетка необходима, чтобы дно у бисквита не отмокло. (Я БИСКВИТ ДЕЛАЮ В МУЛЬТИВАРКЕ, на режиме выпечка, 45 мин+20 минут. Мультиварку лучше не открывать, чтоб бисквит был воздушным и поднялся, в моем случае мука и смазываем маслом не нужно, вы смотрите по своей мультиварке)

КРЕМ

Приготовим крем для торта...Отдельно взбить 300(33%ОБЯЗАТЕЛЬНО) гр сливок с двумя столовыми ложками сахарной пудры и отдельно взбить 500 гр Маскарпоне, всё аккуратно смешать...(я не люблю слишком жирно, потому делаю 200 сливок и 250 маскарпоне)

ДАЛЕЕ

Разрезаем корж на 3-4 части, как получится. Смазываем пропиткой каждый корж(мой вариант свежая малина или клубника взбитая до однородной массы с сахаром, все по вкусу)

Далее смазываем каждый корж кремом и потом обмазываем сверху и края

УКРАШЕНИЕ

вариантов море на самом деле.

Расскажу свои парочку

1. Плитку шоколада(любой какой любите, белый, черный, молочный) на мелкой терке, обсыпаю со всех сторон и сверху выкладываю сладости

2.две плитки шоколада белый и черный,на терку. Тут можно как хотите экспериментировть, на моей странице есть фото как делаю я.

Дать настояться в холодильнике часов 5-8,а лучше на ночь.

Приятно чаепития😊