Девочки, делюсь новым рецептом нежного десерта на простых продуктах. Делала сегодня первый раз,…

Девочки, делюсь новым рецептом нежного десерта на простых продуктах.

Делала сегодня первый раз, очень понравилось, явно буду повторять многократно 👍 #быстроивкусно 😊

В комментариях фото разрезанного пирога.

Яблочный пирог с мягким безе.

Для теста:

2 ст. муки

200 гр. масла сливочного

0,5 ч.л. разрыхлителя

3 желтка

3/4 стакана сахара

Для начинки:

2-3 крупных яблока

Для безе:

3 белка

3/4 ст. сахарной пудры

Форму желательно использовать разъемную.

Желтки не сильно взбиваем с сахаром. (можно вообще не взбивать)

Масло рубим маленькими кусочками.

К нему добавляем муку, разрыхлитель и желтки.

Все перемешиваем.

Руками распределяем на смазанной маслом форме.

Яблоки трем на крупной терке (я в комбайне измельчила) и выкладываем поверх теста. Ставим в духовку на 10-15 минут.

В это время готовим безе. Холодные белки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем минут 10, до острых пиков.

Достаем форму из духовки и выкладываем лопаткой безе. Разравниваем. Ставим в духовку до тех пор, пока безе не потемнеет. (У меня минут 15 стоял в духовке).

Даем немного остыть не вытаскивая из духовки. После этого ножиком проводим между коржом и формой,чтобы пирог не развалился при открытии формы. Убираем бока формы,режем и кушаем:)