Девочки, делюсь новым рецептом нежного десерта на простых продуктах.

Делала сегодня первый раз, очень понравилось, явно буду повторять многократно 👍 #быстроивкусно 😊

В комментариях фото разрезанного пирога.

Яблочный пирог с мягким безе.

Для теста:

2 ст. муки

200 гр. масла сливочного

0,5 ч.л. разрыхлителя

3 желтка

3/4 стакана сахара

Для начинки:

2-3 крупных яблока

Для безе:

3 белка

3/4 ст. сахарной пудры

Форму желательно использовать разъемную.

Желтки не сильно взбиваем с сахаром. (можно вообще не взбивать)

Масло рубим маленькими кусочками.

К нему добавляем муку, разрыхлитель и желтки.

Все перемешиваем.

Руками распределяем на смазанной маслом форме.

Яблоки трем на крупной терке (я в комбайне измельчила) и выкладываем поверх теста. Ставим в духовку на 10-15 минут.

В это время готовим безе. Холодные белки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем минут 10, до острых пиков.

Достаем форму из духовки и выкладываем лопаткой безе. Разравниваем. Ставим в духовку до тех пор, пока безе не потемнеет. (У меня минут 15 стоял в духовке).

Даем немного остыть не вытаскивая из духовки. После этого ножиком проводим между коржом и формой,чтобы пирог не развалился при открытии формы. Убираем бока формы,режем и кушаем:)