@natalya26031990, спасибо

@arfenia здравствуйте, да он остается хрустящим.

@natalya26031990, скажите пожалуйста а хрустящий слой остаётся хрустящими после сборки торта?

@natalya26031990 надо попробовать)) спасибо. Только не удаляйте, сохраню в закладках))

@mila2012 уже написала,пробуйте,он вам понравиться.

@malina1508 пожалуйста, он на самом деле нереально вкусный.😊

@natalya26031990, спасибочки )

@malina1508 Шоколадный бисквит :

шоколад горький(растопл.) -2шт

масло сливочное (растопл.) -100гр

сахар-100гр.

яйцо-2шт

мука-50гр.

крахмал(любой)-30гр.

Смешать в миске масло,шоколад,яйцо и сахар и взбить миксером,добавить муку с крахмалом и еще раз взбить.Форму смазать маслом и выпекать в духовке при 180град.до сухой зубочистки. Готовый бисквит остудить, завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Вишневое конфи:

Вишня без косточки-250гр

сахар-150гр

желатин-12гр+вода для замачивания

Вишню с сахаром пропустить на плите, желатин замочить.Блендером немного измельчить вишню,добавить желатин и прогреть до растворения его,дать немного остыть,вылить в форму и убрать в морозилку.

Хрустящий слой :

Сухая карамель (по любому рецепту)-150гр

Шоколад молочный(растопл)-2плитки

Шарики типа несквик(измельченных) -200гр

масло сливочное мягкое -70гр

Карамель измельчить при помощи блендере,смешать с растопленным шоколадом,маслом и измельченными шариками, хорошо все перемешать.

Сливочный мусс:

Сливки 33%-750гр

шоколад белый-150гр

желатин-20гр+вода для замачивания

сахарная пудра -100гр

Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, желатин замочить, шоколад растопить,добавить желатин и прогреть до растворения желатина.Дать смеси немного остыть постоянно мешая и смешать со взбитыми сливками.

Собираем торт:

Подготовить форму,у меня от обычной разьемной формы кольцо,обтянуть дно и бока пленкой и положить на доску.Вылеваем в форму половину мусса и убираем в морозилку на 10мин.,затем достаем и прямо по центру кладем конфи(оно должно быть заморожены и иметь меньше диаметр чем сам торт).,убираем опять все в морозилку. Бисквит так же обрезаем меньшего диаметра смазываем хрустящим слоем. Достали торт из морозилки и выливаем вторую половину мусса,сверху кладем бисквит хрустящим слоем вниз и немного утапливаем его и на всю ночь в морозилку. Утром достаете и украшает по желанию.

Кажется что муторно, а на самом деле все быстро и легко,просто я расписываю все подробно.

@natalya26031990 а можно рецепт?)

@mila2012 Спасибо,да сама делала.

Рецептик в студию )

С днём рождения 💐

С днем рождения! А торт делали сами?

@mariya20223 приходите,будем только рады😊

😋 я иду к вам 🍽